すき焼は、牛肉・玉葱・糸コン・白菜・厚揚げ・人参・椎茸・春菊入り。

おでんは、鰯のつみれ入り。 カシラは、山椒味噌を作っていただく。

某中華料理店で、ラーメンと半チャーハン。 お値段安く、お味は普通かな。 サンマは塩を振り、大根おろしを添えて。

今日は、ベーコン・チーズ・潰した目玉焼き・胡瓜にマヨネーズ・マスタード・粒胡椒・ケチャップ。 牛肉を細く切り、人参・ピーマン・筍と炒め、甜麺醤・オイスーターソース・醤油・辣油・ゴマ油・花山椒で仕上げる。

合挽肉、玉葱、人参、トマト缶、椎茸、ピーマンで作った。 ペンネでいただく。

鶏もも肉、玉葱、人参、椎茸、インゲン入りシチュー。 玉子掛けごはんも。

ハム＆チーズのトルティーアも。

豚挽肉、玉葱、ピーマン、鷹の爪、筍、をオリーブオイル・酒・味醂・砂糖・オイスターソース・ナンプラー・醤油・粒胡椒・辣油・ゴマ油・生バジルで仕上げる。 ご飯と盛り付け、最後に柔らかめの目玉焼きを載せていただく。

長崎産のじゃこ天、でんぷんと卵白でぶよぶよ感ありすぎ、「ほねく」や四国八幡浜さんの方が甘くなく、好みだ。

赤魚というものは、美味しい魚とは思えない。 カジキ類は、六週間以上日にちをあけて食べるようにしている。

豚もも肉で仕込んでおいたチャーシューを大きめに切り大量投入、長ネギと玉子も。 前日の冷や飯をチンして、フライパンで炒める。 パラパラでくっ付かないで大成功！

自分の居住地域版なのね。 仕事などほかの場所にいる場合も大いにあるわ。

マグロ・イカ・甘海老の三点盛。 鶏ももを酒・味醂・塩・醤油・おろしにんにく・生姜・粒胡椒・ナツメグ・イタリアンハープで暫し漬け込む。 フライドチキンという感じの味付。 あさりの味噌汁、高野豆腐と根菜の煮もの、小松菜おひたし。

カツカレーはライス抜き(笑) 総菜コーナーの豚カツを買ってきて、レトルトカレーをかけた。

某中華料理店で塩ラーメンと半チャーハンのセット。 ラーメンあっさりさっぱり、決して美味しくは無いけれど、メンマ結構入っていた。 チャーハンはパラパラでなかなかのもの。

あれこれ頼んで、タコ唐揚や枝豆も・・・ ビールの後は冷酒でした。 一番のネタは、天然のすずき！めったにお目に掛かれない。

ユニオンのウスターソースを買ったので、ついでにハムカツ。 お酢の酸味が強め。 焼鳥はぼんじりとネギま。

焼売は芥子と酢。 マグロはわさび、イカと鰹はおろし生姜でいただく。

前日にマリナーラソースを仕込んでおいた。 生地を捏ね、4時間ほど寝かせてから軽く焼く。 今日は具材も奮発して、生のパンツィエッタ(かなりしょっぱい！)、イタリア産のサラミ(味としは今一！)、ブラックオリーブ、生バジルなどを購入、贅沢なピザを作った…

鶏ささみ・牛蒡・人参・蒟蒻を味噌・醤油・砂糖・酒・すりごまで煮詰める。 サーロインとピーマン・玉葱を炒め、塩・胡椒・BBQ調味料。

カブは塩・酢・味醂で浅漬け風に。 合挽肉、玉葱、ピーマン、舞茸、ニラを甜麺醤・オイスターソース・味噌・醤油・砂糖・酒・ゴマ油・辣油・花山椒で仕上げ、レタスに包んでいただく。お好みで豆板醤などの辛味を。

カルビとハラミだけ、タレは醤油・酒・砂糖・酢・甜麺醤・おろし生姜・おろしニンニク・ゴマ油・ゴマ・豆板醤。

自家製チャーシューは肩ロースを醤油、甜麺醤、砂糖、酒で煮込んで自然に冷ます。

身欠き鰊は焼いて大根おろしを添えて。 どーしてもぼんじりが食べたくて、串を買ってしまった。

甜麺醤・オイスターソース・醤油・砂糖・ゴマ油で仕上げる。

昼は定食屋でカツカレー、ご飯・カツとも大盛過ぎて最後は飽きた・・・

天つゆを作り、大根おろしを入れた。