2016-04-01から1ヶ月間の記事一覧
合挽肉、玉葱、ニンニク、ニラ、ピーマンをゴマ油、甜麺醤、豆板醤、オイスターソース、味噌、醤油、砂糖、酒、味醂、山椒などで炒め、レタスに包んでいただく。
本日は国産牛肉。
挽肉、玉葱、ピーマン、人参、卵を使用。 鶏ガラスープの素、ウスターソース、塩、胡椒、カレー粉で仕上げる。
豚ヒレ肉を買ってきて、自分で揚げた。 カレーは、日ハムのレストラン仕様カレー 辛口を使用。 フルーティーな味は、カツには合わない。
マグロとエビの刺身、大きなエビは甘くて食べ応えがある。
厚揚げも入れます。
今日のタレは失敗！お酢とケチャップを入れ過ぎか？
豚挽肉、ニラに、蓮根とゴマを入れ歯ごたえ感を出した。
松屋で朝定。 手羽元は、牛乳と酒に塩、各種スパイスで漬け込み、洋風に仕上げた。
ブリ大根は、昆布出汁の塩味で。 マカロニと人参、胡瓜、辣韭、ツナ缶をお酢、マヨネーズ、胡椒、塩で和える。
穀物素と黒酢を使い、砂糖、みりん、鰹出汁、醤油、昆布醤油にからめるだけ。
昼は某中華料理店で、ラーメンと半カレーセット。 中華屋らしからぬ、スパイシーで具もゴロリ、予想外に美味しいカレーだった。
昼は某蕎麦屋で、春菊天そば。
キャベツ・玉葱・胡瓜・人参をスライスして、しばし塩もみ、酢、マヨネーズ、胡椒で仕上げる。
小松菜のお浸しと。
照焼風ソースで。
今日はフライドチキンの粉を使ったが、今一つだった。
茹でたジャガイモをザックリ切り、コンビーフと炒め、塩・黒胡椒・クミンパウダーで仕上げる。
鶏ももを醤油ダレに漬け込み、揚げた。
私世代にはチョコレートのイメージが強い、あのカバヤから新発売。 歯ごたえはあるけど、味はバーベキューとか、スナック菓子にありそうなフレーバーで、化学調味料の味が舌に付く。 しかも原材料の脱脂大豆ってのがね・・・食品産廃ともいわれるアレな訳で…
