昼はモスバーガーで、スパイシーモスバーガーとクラムチャウダー。 夜は鰊味醂干し、ニンニクの芽と玉葱と牛カルビ焼。

キャベツのコールスローも。

牛肉が安かったので。

ラーメンと半マーボー丼、東京らしい醤油味、普通だけど、たまに食べたくなる。 夜はおそらく初の本格的天ぷら。 油も新品のキャノーラに少しゴマ油。 春菊、魚介、薩摩芋、蓮根、かぼちゃ、ちくわなどなど、春菊と人参細切りにエビ・帆立・イカ入りかき揚。…

ブリ大根は昆布出汁で、塩味。最後に長ネギを入れるのが大切です。

関西人ではないので、めったに作らない。何年ぶりか？ 昆布と混合節でしっかり出汁を取り、生地を作った。 オタフクソースもないので、中濃ソースに醤油、砂糖、味醂、酒、鰹出汁を混ぜ、オリジナルで。

生鮭に塩を振って焼きます。

テスターは、主に電池の残量を測るため。 ホーロー容器は、手作りチャーシュー(煮豚)を保存しておくため。

なぜか、続くものです、 こちらも蛍光管がたたまれた電球だったが、LEDの昼白色100ワット相当に変更。 とても明るい。

昼は某定食屋でメンチカツカレー、メンチもご飯も結構な盛りで、お腹が苦しい。 夜は生鱈で、昆布出汁・大根・人参・椎茸・エノキ・豆腐・長ネギ・白菜で塩味。

チャーシューは、肩ロースと豚バラを煮込んだもの。

大根おろしも添えて、納豆も・・・本日は和食です。

予定も心当たりもない宅配便がピンポンと来た。 何だろう？思ったらクール便で、以前にたった一枚のハガキで応募したプレゼントに当選した。

夜はマグロ刺身

生鮭のフライ、握り寿司と稲荷寿司、ひざ軟骨唐揚。

蛍光管の電球だったが、いよいよＬＥＤ電球に切り替えた。

塩鮭とは一味違います。

中華料理店で、ラーメンと半チャーハン。 特に美味しい訳ではない、あっさりさっぱりな塩と醤油味の中間的なスープ。 夜は豚挽肉に、ニラを混ぜてつくねにした。

キャベツ千切りも付けた。 夜は刺し盛、鰯、イカ、鯵。

昼は松屋でブラウンソースハンバーグ定食、ご飯少なめ。 夜はスペアリブ用の肉を煮込んだ。

サンドはベーコン・潰した目玉焼き・チーズ・レタスにマヨネーズ・マスタード・ケチャップ・粒胡椒。

今日は、昆布出汁で塩味。

豚モツ・大根・人参・蒟蒻・豆腐を酒、味噌、醤油、おろし生姜、甜麺醤で煮込む。 ネギと七味をのせて、いただく。

昼は松屋で麻婆豆腐定食、ご飯少なめ。 辛さは平気だが、しょっぱ過ぎる。ご飯が無いと食べられない。 カシラには、山椒味噌をを塗っていただく。

昼は某定食屋にて、とんかつ定食。結構なボリュームでお値段お安め。

今日は玉葱入れず、卵と合挽肉。

おそらくビーフ100％のメンチは、サクサクで美味しい。 アジも冷凍品ではなく、肉厚で食べ応えがある。 大盛のキャベツだけでもお腹が膨れる。

マグロ、イカ、鯛、甘海老の四点盛。 今日の餃子は、椎茸と紹興酒も入れた。

豚ロースが安かったので、豚カツ。 ブルドックのウスターソースとユニオンソース、リーペリンソースで食べ比べ。