牛タンは柔らかく煮込まれている。

シーフードミクスに玉葱・ピーマン・舞茸を加え、ニンニク、鷹の爪をオリーブオイルで炒める。 ナンプラー、塩、砂糖、お酢、生バジルで仕上げる。

ボンジリネギ間の塩。 カレーは、コスモ食品のフレークとゴールデンカレープレミアムの混合に、ガラムマサラやチリペッパーなどいろいろ追加で、かなり辛口仕上げ。

人生初のビデオカメラ・・・随分コンパクトで、画質もきれいだ！ 技術の進化を感じます。

本日は日本酒もいただきます。

昼はレトルトカレーとメンチカツ。 本マグロのアラを煮つけた。

昼はチキン南蛮弁当、途中で飽きて残した。 刺身は、マグロ赤身、鰹たたき、鯛、ブリ、大トロ一枚。

塩鮭でお握り。 昼は某中華店でチャーシュー麺、普通のラーメンが500円で、チャーシュー麺でも600円のお安さ。 東京らしい煮干の効いた醤油味で、寒かった昨日にピッタリの昭和時代のお店。 静岡の伊藤食品のサバ缶は、鯖と塩だけで、美味しい！

鶏もも肉を酒・味醂・塩・黒コショウ・おろしニンニクに暫し漬け込む。 今日は市販のフライドチキンの粉をまぶして揚げた。 豚もも塊でチャーシューも作った。

刺し盛は、鯵、マグロ赤身、トロ、エビ。

親子丼の頭の具は、鶏ももの他、玉葱、人参、白菜、椎茸入り。

昼はおかかお握り、夜はハンバーグ照焼風ソース。

昼はスーパーのカツ丼、夜は牛肉野菜炒め。

昼は立ち食いソバやかき揚蕎麦。

今日も餃子とビール。

餃子は豚挽肉・ニンニク・生姜・キャベツ・ニラ・舞茸入り。

生卵、サラダのセット付。 プレミアムの七味って、辛くはないね。一緒に普通の七味かけた。

タルタルソースとウスターソースで。

バーベキュー風味の調味料で。

白菜・エノキ・大根・人参・豆腐・長ネギ入り。

初めてコスモ食品のフレーク辛口を使ってみた。 辛さはそれほどでもなく、塩分が強い感じ。 カレー専門店ではなく、定食屋などで食べる感じのカレーだ。

玉葱・人参・ピーマンも一緒に炒めます。

豆板醤・甜麺醤・四川麻辣醤・くらまの山椒の実・鷹の爪などで辛口＆痺れ感満載。 串は、初めて鶏のせせり(ネックですね)を買ってみた。 肉の塊が小さいので、串に刺し辛いけど、柔らかく、脂もすくないので、鶏もも肉とは一味違う。 他に豚タンは塩で、カシ…

以前使用していた電動タイプのものが、電源コードの根元あたりで接触が悪く、上手く動かないし、危険なので処分した。 ハンディタイプは一度に粉砕できる枚数も少ないし、ハンドルを回すのが結構重く疲れる。 家では大量に使うものではないので、これで十分…

昼はハンバーグと白身魚フライの盛り合せ。 夜はミートソース作った。赤ワイン・舞茸入り。

鶏もも肉、玉葱、人参、インゲン入り。 キャベツ、胡瓜、玉葱、人参を軽く塩もみ、10分後水分を絞り、お酢、マヨネーズ、胡椒、レモン汁でマリネ。

某カレー店でカツカレー、中辛程度のややにくにくの効いたルーに、ご飯・カツとも結構な量。 肉じゃがは、豚肉です。大根・人参・玉葱も入ります。

Webから注文した年賀はがきが届いた。 以前より枚数少なめ。

カシラ、テッポウ、ぼんじり、モツ煮、マグロ刺し、キャベツなどなど。