今朝からめちゃくちゃ鼻水がでるんだけど、もう花粉飛んでいるのかな？ 東京は寒いと言っても、日中は10℃越えの日もあるし、暖冬なのか？

タカハシソースのオーガニック中濃が、あまりにも好みに合わなかったため、これもまた初めて買ってみました。 がしかし、しょっぱくて辛く、薬臭いような風味で、旨味は感じられない。 これまた炒めものとかの隠し味的な利用かな？ 辛味は胡椒だけでなく、唐…

いよいよ東京も一番寒い頃です。 しかし、髪の毛は短髪です。

どちらも島根県の醤油です。 出雲むらさきは、昔十数年前？四角い瓶の頃に知って、使ったことがあった。 現在の丸い瓶になったのは知らなかったけど、以前ほど旨味がないような気がする。 使い切りそうだったので、新たにカネモリ醤油の木桶生醤油を買ってみ…

第一回サミット検定以来、約二年ぶりのテスト企画！ 今回はマークシート方式。問題用紙の記述にもこだわりがみられます。 まあしかし、素人にはわからない問題が多いですね。

きゅうり、大根、人参とスタンダードな物はもちろん、セロリとブロッコリーの茎を漬けたのが好きです。 大体17～18時間くらい漬けています。24時間だと漬かり過ぎの感じ。 ネットで美味しいと噂のゆで卵をやってみたけど、特別美味いという程でもない。

ニュースやYouTubeを見る程度なので、音質とかこだわりません。 どんなものか？と思ったが、十分でないの。 ケーブルの煩わしさから解放される。 ただし、充電はこまめにしておかないと使えなくなる。

フルーティーというか、原材料の最初にりんご来ているように、モロりんごの風味がします。甘くないりんごジャム？ 肉系も魚介系もフライには合わない。素材の味が死んでしまう。 いつもは、酸っぱくてスパイシーなウスターがメインなので、カレーの隠し味と…

中身違い過ぎやーしませんか？ ラー油のような真っ赤です！ ゆず以外に山椒もけっこう効いています。

確かに濃厚、玉子の風味も強い。酸味もそれなりにある。 しかしちょっと油臭が気になる。と言うか、上品な油ではない感じ。 ポテサラとか焼料理なんかには合いそう。 あらためてキユーピーが美味しいと、再認識させられる。

パックになっているS&Bの発酵ぬか漬けの素。 最初は早く漬かるから、漬時間短めらしい。 しかし、この封をするクリップ、直ぐ外れるから 結局IKEAのジップロック？をさらに被せる。