豚挽肉、玉葱、ピーマン、鷹の爪、筍、をオリーブオイル・酒・味醂・砂糖・オイスターソース・ナンプラー・醤油・粒胡椒・辣油・ゴマ油・生バジルで仕上げる。 ご飯と盛り付け、最後に柔らかめの目玉焼きを載せていただく。
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