麻婆豆腐、串焼き

豆板醤・甜麺醤・四川麻辣醤・くらまの山椒の実・鷹の爪などで辛口＆痺れ感満載。
串は、初めて鶏のせせり(ネックですね)を買ってみた。
肉の塊が小さいので、串に刺し辛いけど、柔らかく、脂もすくないので、鶏もも肉とは一味違う。
他に豚タンは塩で、カシラは山椒味噌でいただく。