豆板醤・甜麺醤・四川麻辣醤・くらまの山椒の実・鷹の爪などで辛口＆痺れ感満載。 串は、初めて鶏のせせり(ネックですね)を買ってみた。 肉の塊が小さいので、串に刺し辛いけど、柔らかく、脂もすくないので、鶏もも肉とは一味違う。 他に豚タンは塩で、カシ…

以前使用していた電動タイプのものが、電源コードの根元あたりで接触が悪く、上手く動かないし、危険なので処分した。 ハンディタイプは一度に粉砕できる枚数も少ないし、ハンドルを回すのが結構重く疲れる。 家では大量に使うものではないので、これで十分…