糠床のその後

きゅうり、大根、人参とスタンダードな物はもちろん、セロリとブロッコリーの茎を漬けたのが好きです。

大体17～18時間くらい漬けています。24時間だと漬かり過ぎの感じ。

ネットで美味しいと噂のゆで卵をやってみたけど、特別美味いという程でもない。