今年もネットで、極々普通のものを発注。

パウチから皿に移したとき、独特な漢方のような香りがした。これがマカの香りなのかは解らない。海苔の佃煮のような色をした黒さは、カラメルと炭末なのか。焦がしにんにくとあるが、特別にんにくの風味がするわけでなく、生姜の辛さの方が効いている。明治…

この忘備録によれば、2月の24日に起動不能になったのだが、何か24という数字に意味はあるのか？ウイルスにでも掛かっているのか？ 朝、一度は起動したが、しばらくしてブルーの画面に何やら英語でエラー表示が出た。しかも左端が画面に入っていなくて、全文…

何ともイケてないパッケージ、ふた昔前、いやそれ以前の昭和の香り。ある意味売り場ではインパクトがある。「何だこれは！」と、すぐさまグリーンとレッドを購入。調べてみると、缶詰のものは有名らしい。値段も安くて驚きだったが、このツナはマグロではな…

今朝は12℃だったそうだが、頭はさっぱり短く。

「レシピ一新」だそうな。一口食べて、濃い！そして銀座カリーシリーズは、ちょっとしょっぱい。塩分多いのではないか？にんにくの辛味が効いていて、一般的な中辛に比べるとやや辛め。後味にも結構辛味が引く。薄切り牛肉は入っているが、玉葱は溶けている…

辛そうなこげ茶色の中に、輪切りの唐辛子が見られる。一口大の馬鈴薯は沢山入っているが、牛肉と玉葱は二つほど。一口め、まず牛脂豚脂混合油のせいか、油臭いような風味がした。普通のジャワカレーシリーズとは、趣が異なる。オニオンペースト、オニオンパ…

ココナッツ風味のタイ風カレー。大塚食品のCURRY de SKYより粘度があり、スープ状ではない。価格の違いから当然だが、こちらはタケノコの本数は少なく、鶏肉は見受けられなかった。ネイティブなタイ料理屋の不安定なカレーに比べれば、ナンプラーが気になる…

ハンバーガー入れるやつと揚げ物などを入れる耐油紙の袋。 これで手作りのものを弁当やお裾分けに持っていける。

スーパーやコンビになどで普通に売られているものは、味醂や醤油、人工甘味料や保存料など、いろいろなモノが入っている。本来は原材料と塩だけ(海水の天然塩分だけかも)で作るものだ。

パウチを開けると、フォンドボーとフルーティーな香りがたつ。一口め「甘い」と感じた。函館カレーのようにバナナ風味がある。りんご・フルーツチャツネなどのせいか、甘みとカラメルソース、ウスターソース、デミグラスソースとワイン、トマトペース・・・…

右の奥歯の治療が終わり、被せ物をするだけになったのだが、反対の左奥歯も膿んでいるらしい。 何となく歯茎が浮いているような感じだし、耳の後ろの痛みも関係あるのかも・・・ 既に4ヶ月通っているが、さらに2ヶ月ほど通院しなければいけなそうだ。

独特なスパイシーな風味。ヨーグルトやカシューナッツペーストが入っているらしいが、マイルドな風味ではなく、尖がった辛さがかなり強い。同シリーズの「バターチキン」は期待はずれだったが、こちらはカレー専門店で出てくるような本格的味だ。一口大の馬…

何年か振りに、いや10年以上経っているか？ジャンパーを購入した。 いい加減、年を取ると、着る物はずっと昔から同じもの。昨年にはやっと小学6年から着ていたTシャツを捨てた。壊れたり、首元がヨレヨレになったりしない限り、捨てることはないから、何年経…

ローソン100で購入したVALUE LINEシリーズのカレー。製造は、エスビー食品。一口食べると、やはり同社の「なっとくのキーマカレー」に似ている。しかし、カルダモンの風味はちょっと弱いかな。挽肉以外に、みじん切りの人参も見られる。やや塩味が強いが、バ…

ここ10日間ほど、アルコールを断っていた。 タニタの体重計を買って、内臓脂肪などの数値をみて、多少努力してみようと、今流行の炭水化物を摂らないようするコントロールとお酒も控えた。 抗生物質飲みながらも、毎日欠かさず呑んでいたのに「アラ？案外呑…

見た目も一口食べた感じも、ジャワカレー辛口に似ている！大きめの馬鈴薯が2個、一口大の牛肉が4個位入っていた。人参は殆ど見受けられず、かなり細かな破片が見られた。原材料に「ココナッツミルクパウダー」とあるが、そのような味は感じない。気になるの…

奥歯の中が膿んでいるので、暫くはその治療中。 しかし最近なんだか、耳後ろから後頭部の奥の方が痛くて、落ち着かない。激痛でも鈍痛でもなく、寝違えたような感じだが、数日して寝ても直らないし・・・他の病気かも？

タイ風カレーのようなオレンジ色は、パプリカ色素？ タンドゥリチキンの色だ。原材料には、ホワイトルウとトマトペース、ヨーグルトなど。一口食べて、ココナッツ系の風味がするが、ココナッツではなく、カシューナッツと生クリームだそうだ。一口大の鶏肉が…

ココナッツミルクの風味が効いた、よくあるタイ風カレー。スープカレーのようにサラサラなので、普通のカレー皿にご飯と一緒に盛ると、ご飯にしみ込んでしまう。ご飯とルーを別の皿にして食べた方が良かった。一口大の鶏肉が6〜7個、細切り筍も程よく入って…

酢飯を作るために、10年振り位に飯台を引っ張り出した。 炊飯器の寿司飯モードで炊き、直ぐに合わせ酢を振り掛け、切るように混ぜる。 米二合に、だいたい黒酢と米酢を各20ml、普通の穀物酢を10ml、三温糖大さじ1、塩大さじ2/3、甘くない、酢の利いたシャリ…

微塵切りな野菜に、やや大きめの牛肉が一切れ入っている。何とも特徴のないマイルドなお味。見るからに辛そうではない、白っぽい黄色、給食で出た「カレーシチュー」を思い出させる。お子様でも大丈夫な辛さとトロミは、廉価版カレーの王道か。こういうのは…

アナログ式の安いのを使っていたが、重心の掛け方によって1kg以上誤差があって、アバウトすぎた。 最近のは、体脂肪率だけでなく、筋肉の量とか色々わかる優れもの。 思ったより、肥満度が高くなくて少し安心したが、更に引き締めるか・・・

はるか昔、10年以上前に缶詰めのものを食べたことがある。その時の印象は曖昧だが、辛くも無い、無難なジャパニーズカレーのようだったか。今回のは、結構辛い。ルーそのものではなく、後からカイエンペッパーを振り掛けたような、尖った辛さだ。風味は南欧…

今使っている計算機は、本体もボタンも小さく、時々、数字や計算のキーを押したつもりなのに、計算結果が合わなかったりするので、大きな物を購入しようと思った。 しかし、ちょっとした計算には、ソロバンのほうが早いし、入力したボタンに反応しない・・・…

ジャワカレー辛口とインディアンカレー粉、トマト缶、今回は辛さ控えめ。

安価なカレーにありがちな、澱粉質なトロみのあるカレー。小さめの馬鈴薯と人参、そして殆どクズのように細かくなった牛肉片が見られる。お味は、ボンカレーなどに代表される、家庭的なジャパニーズカレー。色も白っぽいし、給食に出てきたような・・・ちっ…

まあ、100均のだからいいけど。

ローソン100で売っているHachiのシリーズ。鶏挽肉のキーマは、インド料理店で出てくるようなキーマに迫る本格的な味で、驚き！ 原材料に、ココナッツペーストとあるが、殆ど感じられなかった。今回は、ご飯ではなく、自分でナンらしきものを作って食べた。と…

朝方は、少し涼しくなってきたが、日中の暑さは何時までつづくのだろう・・・