チリコンカン

三日間も大豆を水に含浸し、牛挽肉・人参・玉葱・トマト缶で煮込む。
ウスター・中濃ソース、ケチャップ・酒・オイスターソース・オールスパイス・ナツメグ・チリパウダー・塩・黒コショウ・クミン・ガラムマサラなどで仕上げる。
バゲットをカットして、温め、ディップしていただく。