タンドリ―チキンとモツ煮込

ヨーグルトとに酒、塩、コショウ、カレー粉、クミン、カイエンペッパー、パプリカ、おろしニンニク、おろし生姜、ケチャップなどを入れ、鶏もも肉を1時間ほど漬け込んで、フライパンで焼く。
一部は串に刺して、網焼きにした。
フライパンのほうがジューシー、網焼きは焦げ目が香ばしい。