寒くなってきたので、豆腐と豚肉にもやし、長ネギ、最後に卵とじ。 昆布と鰹出汁に、味噌と豆板醤、醤油で調える。

1100円だけど。

シャウエッセン、レタスを挟んで、ケチャップとマスタードかける。 鶏もも挽肉に鶏ガラスープの素、金ゴマ、長ネギを入れ、串に付けて網焼き。

ダイソーをうろうろしていたら、見つけた。 そもそも洗濯ハンガーのハサミの所は、長年紫外線に晒され、脆くなっている。 最近は、ちょっとした拍子にバキバキと折れる、というか砕ける感じ。 特にカラフル方が弱っている。白いハサミはまだもちが良い。 壊…

昼は某中華料理店にて、若鶏甘酢あんかけ定食。 大きめの鶏唐が7〜8個、その上に玉葱・人参・しめじ・ピーマン・木耳・筍の入ったたっぷりの餡が掛かっている。 凄いボリュームで、結構酢が効いていたので、途中で飽きてしまった。

いつものことですが。

どうしても目刺しが食べたくなって、スーパーで購入。

昨日の残りの手羽元を煮込み、チキンカレーに。 今日は、初めてエバラ食品の「横濱舶来亭カレーフレーク こだわりの中辛」を使ってみた。 やはり、固形のルーとは異なる風味だ。ちょっとしたした定食屋というか、業務用のカレーのようだ。 しかし、スパイシ…

手羽元に酒、塩、黒コショウ、オールスパイス、ガーリックパウダー、イタリアンハーブミクスで下味を付け、市販のフライドチキンの粉で揚げる。

カレーはともかく、ナンは期待していなかったけど、やはりね。今流行りのふわふわ総菜パンのような感じ。 本来のナンは、もっとコシがあって、空洞のところはパリパリになっていたり・・・まあ、この手の市販品だから仕方ない。 カレーは不味くはないが、個…

サバ缶に大根おろし・・・最高です。

穀物酢と赤酢、みりん、鰹出汁、醤油に軽くマリネするだけ。

生鱈が安かったから、早速鍋に。

今日はフジッコの「ビーンズキッチン カレーがおいしくなる豆水煮」も入れてみた。

豚モツ、大根、人参、蒟蒻、豆腐、ニンニク、長ネギで。 大きめの鰯を長めに酢でしめて、生姜と一緒にいただく。

今シーズン初めて。 筍、平茸、油揚、人参で出汁、醤油、味醂で炊く。

玉葱とおろし人参をプロセッサーへ、味噌、酢、味醂、粒胡椒、醤油、オリーブで仕上げる。

久しぶりの手作り餃子。 紹興酒沢山入れる。

天然ブリをしばし味醂・酒・醤油・おろし生姜に漬け込む。

手羽中に小麦粉をまぶしただけで揚げ、タレか塩でいただく。

やっと値段が下がってきた。

朝一番めだった。

かなり久しぶりにパソコンの中を開け、掃除した。 ヒートシンクやファンまわりのホコリを除去。 扇風機も一カ月ぶりにバラして、掃除した。 これで動作音も少し静かになる。

豚カツ用の厚切り豚ロースを串に刺し、網焼き。 味噌・味醂・砂糖・七味・花山椒を混ぜてチンした味噌をのせていただく。

エスビーのプレミアムゴールデンカレーをベースにスパイスいろいろ。

油が落ちるので、魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、塩を振って表面がカリカリになるまで焼く。

クコの実、松の実、黒豆が入るちょっと変わったカレー。 やや漢方のようだが、スパイシーではなく、甘味が強くて好みではない。 やまと豚も期待ほどではなく、高価格からして残念。メーカーの辛さ中辛内容量g220購入価格591私的辛さ2価格1旨さ3また買う度2得…

チキンティッカと生ビール