2015-12-31から1日間の記事一覧

チゲ豆腐、年越し蕎麦、カンパチ

忘備録

豆腐と豚バラ肉、もやし・ニラを味噌、豆板醤で調え、卵でとじる。 年越し蕎麦は、かき揚を購入。 煮干と混合節で出汁を取り、砂糖・味醂・醤油でかえしを作る。