2015-07-10から1日間の記事一覧

中華料理店で麻婆豆腐

忘備録

某有名店で、激シビレ麻婆豆腐定食と海鮮炒飯。唐辛子の辛さは、むしろ自分で作る麻婆の方が強い。しかし、この山椒のシビレは、他の料理の味を解らなくしてしまう。炒飯はかなりのあっさり薄味。