一緒に玉葱、ピーマン、人参も炒める。 醤油、酒、味醂におろし生姜で味付。

ワカメと大根のスープは昆布だしと酒、みりん、塩。 人参の薄切りとピーマンの細切りも、彩りと風味付けのため入れる。

アスパラに豚バラの薄切りを巻き、５等分に切り、爪楊枝に刺し、塩・コショウして焼く。 手羽中は薄力粉まぶして、油で揚げ、塩か甘辛ダレで食べる。