2012-11-13から1日間の記事一覧

ETHNIC カシミール風 ポークのブラックカレー

カルダモン、クミンの風味が際立つ、「スパイシー」という言葉に偽りの無いブラックカレー。まるで漢方薬のような風味さえする。小さめの豚肉が3〜4片、馬鈴薯が幾つか見られるが、原材料にある人参は確認できなかった。辛さの表記は無いが、ジワリと鼻の頭…